মজাদার আমসত্ত তৈরির পারফেক্ট রেসিপি

আমসত্ত

আমসত্ত হল এক খুবই মজাদার খাবার যার নাম শুনলেই জিভে পানি চলে আসে। এই আমসত্ত আমরা অনেকেই কিনে খাই আবার অনেকে তৈরি করে নিজেই কিন্তু পারফেক্ট হয় না। আবার কিনে খেলেও মন ভরে না। তাই আজ Special Bangla Recipe  আপনাদের জন্য নিয়ে এলো জিভে জল আনা মজাদার আমসত্ত তৈরির পারফেক্ট রেসিপি। খুব সহজেই তৈরি করা যায় এটি। তাহলে চলুন জেনে নিন রেসিপিটিঃ

উপকরণ:
*পাকা আম- প্রয়োজন মতো,
* চিনি- পরিমাণ মতো।

প্রনালী:
*পাকা আম ছিলে ব্ল্যান্ডারে ভালোভাবে ব্ল্যান্ড করে নিন।
*এবার চুলোতে প্যান গরম হয়ে এলে এতে ব্ল্যান্ড করা আমের রস দিয়ে জ্বাল করে ঘন করুন।
*থকথকে ঘন হয়ে এলে একটি ছড়ানো পাত্রে ঢেলে রোদে শুঁকোতে দিন। আপনি চাইলে চুলার নিচে রেখেও শুঁকাতে পারেন। তবে এতে টাইম লাগবে বেশি, একটানা ৪/৫ দিন চুলোর নিচে রেখে শুকাতে হতে পারে।
*শুঁকিয়ে গেলে নিজের পছন্দ মতো সেপে কেটে পরিবেশন করুন। এবং কাঁচের বয়ামে সংরক্ষণ করুন।