সুজির কাটলেটঃ

সুজির কাটলেটঃ

সুজির কাটলেটঃ

উপকরণ :

✿সুজি, ডিম,

✿ তেল বা ঘি,

✿ পেয়াজ, লবণ,

✿ কাঁচামরিচ, গোলমরিচ গুড়া ,

✿ভাজা চীনা বাদাম।

রান্নার নিয়ম :

১. প্রথমে পরিমান মত সুজি ধুয়ে নিন।

২. তারপর ডিম ভেঙ্গে ফেটিয়ে রাখুন।
৩. এরপর কড়াইয়ে তেল বা ঘি দিয়ে পেয়াজ কুচি ভেজে সুজি দিন।
৪. এবার ফেটানো ডিম, লবণ, কাঁচামরিচ কুচি, ভাজা চীনা বাদাম সব কিছু দিয়ে নাড়তে থাকুন।
৫. তারপর চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন।
৬. ঠান্ডা হলে বড়ার মত গোল ও চ্যাপ্টা করে হালকা তেলে এপিঠ ওপিঠ ভাল করে ভেজে নিন।
৭. ভাজা হলে একটু গোলমরিচের গুড়া দিয়ে পরিবেশন করুন।